Косметика, медицина

ТЕМА 1. ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ВИТАМИНЫ

Цель занятия: освоить методики качественного и количественного определения аскорбиновой кислоты в растительном сырье; научиться определять подлинность и доброкачественность лекарственного сырья, содержащего витамины; познакомиться с особенностями заготовки, первичной обработки, сушки, хранения, фармакологическим действием и медицинским применением лекарственного растительного сырья.

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ

1. Дайте определение понятия «витамины» как группы биологически активных веществ.

2. Расскажите о классификациях витаминов.

3. Приведите химическую классификацию витаминов.

4. Напишите формулы аскорбиновой кислоты, ретинола, в-каротина, филлохинона, токоферола.

5. Перечислите жиро- и водорастворимые витамины.

6. Какими физико-химическими свойствами характеризуются витамины?

7. Расскажите о методах проведения экстракции витаминов из растительного сырья?

8. Напишите русские и латинские названия производящих растений и семейств, сырья содержащих витамины.

9. Используя учебные пособия, познакомьтесь с внешним видом, местами распространения и обитания, химическим составом, фармакологическим действием лекарственных растений содержащих витамины.

10. Укажите условия и режимы сушки, хранения лекарственного растительного сырья, содержащего витамины.

11. Перечислите пути использования сырья, содержащего витамины.

12. Для всех объектов занятия (смотри список ниже) составьте таблицу.

Список лекарственных растений и сырья, содержащих витамины 1. Rosa majalis (шиповник майский) Сем.: Rosaceae (Розоцветные)

Сырье: Fructus Rosae

2. Ribes nigrum (черная смородина) Сем.: Grossulariaceae (Крыжовниковые) Сырье: Fructus Ribis nigri

3. Fragaria vesca (земляника лесная) Сем.: Rosaceae (Розоцветные) Сырье: Fructus Fragariae

Folia Fragariae

4. Calendula officinalis (календула лекарственная) Сем.: Asteraceae (Астровые)

Сырье: Flores Calendulae

5. Hippophae rhamnoides (облепиха крушиновидная) Сем.: Elaeagnaceae (Лоховые)

Сырье: Fructus Hippophaes

6. Sorbus aucuparia (рябина обыкновенная) Сем.: Rosaceae (Розоцветные)

Сырье: Fructus Sorbi

7. Zea mays (кукуруза) Сем.: Poaceae (Злаковые)

Сырье: Styli et stigmatis Zeae maydis

8. Urtica dioica (крапива двудомная) Сем.: Urticaceae (Крапивные) Сырье: Folia Urticae

9. Capsella bursa pastoris (пастушья сумка) Сем. Brassicaceae (Крестоцветные) Сырье: Herba Bursae pastoris

10.Viburnum opulus (калина обыкновенная) Сем.: Caprifoliaceae (Жимолостные) Сырье :Cortex Viburni Fructus Viburni

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА НА ЗАНЯТИИ

Часть 1. Качественное и количественное определение витаминов

Задание 1. Экстракция аскорбиновой кислоты и лекарственного растительного сырья

Выделите аскорбиновую кислоту из растительного сырья для проведения качественных реакций и хроматографического исследования.

Методика

1. Отвешивают 5 г растительного сырья (плоды шиповника), измельчают в фарфоровой ступке и добавляют 50 мл дистиллированной воды.

2. Полученную смесь настаивают 10 минут, затем фильтруют или центрифугируют.

Задание 2. Качественное определение аскорбиновой кислоты в извлечении из растительного сырья

Проведите качественные реакции на присутствие аскорбиновой кислоты в полученном извлечении из лекарственного растительного сырья и сделайте выводы исходя из полученных результатов.

Качественное определение аскорбиновой кислоты основано на ее высокой восстановительной способности.

1. Реакция с калия перманганатом

К 1 мл реактива раствора перманганата калия по каплям добавляют извлечение из сырья, содержащее аскорбиновую кислоту. Наблюдают обесцвечивание раствора перманганата калия вследствие восстановле-

ния марганца до Mn

OH OH

+ KMno,

OH H2HC

OO OH

+ Mn

2. Реакция с раствором йода

К 1 мл реактива раствора йода по каплям добавляют извлечение из сырья, содержащее аскорбиновую кислоту. Наблюдают обесцвечивание раствора.

H2HC

+ 2HI

3. Реакция с солью железа (II)

К 1 мл извлечения добавляют 1 мл раствора гидрокарбоната натрия и 1 мл сульфата железа (II). Наблюдают образование аскорбината железа фиолетового цвета.

+ NaHCOg-»

OH OH H2C

+ CO2 + H2O

NaO OH

OH OH H2C

+ FeSO4

O- OH

OH OH ~

Fe + Na2SO4 Заказать профессиональную косметику цены. Первый магазин таможенных товаров заказать косметику.